TC Romania - CrownCool SRL - Echipamente de exhaustare

Catalog produs | Home Grup Galerie Service Contact Promoţii Cerere ofertă Ştiri

Aici puteti sa alegeti echipamentul dorit:

Echipamente frigorifice

Rafturi frigorifice
Insule frigorifice
Vitrine frigorifice
Vitrine pentru farmacii
Vitrine frigorifice pentru vin
Vitrine frigorifice de patiserie şi îngheţată
Vitrine frigorifice orizontale
Frigidere şi congelatoare
Lăzi frigorifice şi congelatoare
Combine frigorifice
Dozatoare de bere
Dozator de lapte
Mese refrigerate
Frigider mortuar

Echipamente gastronomice

Recepţie marfă
Depozitare uscată
Depozitare frigorifică
Echipamente pentru pregătire preliminară
Bucătărie rece
Prelucrare culinară sau tratare termică
Echipamente de exhaustare
Patiserie
Linia Self Service
Echipamente pentru pizzerii
Echipamente bar
Igienizare veselă, tacâmuri, pahare
Maşină de gătit
Plită, Gril
Friteusă
Maşină de gătit paste
Tigaie basculantă

Sisteme de ventilaţii

Panouri / Plăci sandwich tip ALP
Materiale de asamblare
Profile
Accesorii
Atelier pentru confecţionare manuală
Unelte şi scule

Recepţie marfă
Diferite cărucioare confecţionate din material inox pentru transportarea mărfurilor.

Depozitare uscată
Rastele de depozitare pe diferite mărimi, confecţionate din material inox AISI 304, cu picioare reglabile pe înălţime şi cu posibilitatea de reglare a distanţei dintre poliţe care pot fi pline sau perforate.

Depozitare frigorifică
Frigidere, congelatoare, combine frigorifice şi lăzi frigorifice sau congelatoare care pot fi vopsite sau din material inox atât pe interior cât şi pe exterior. Camere frigorifice din panouri poliuretanice de 80 mm termoizolante, dotate de asemenea cu sistem de rafturi interioare din material inox şi bineânţeles cu agregate frigorifice cu funcţionare pe temperaturi pozitive sau negative.

Echipamente pentru pregătire preliminară
Elemente neutre Oţel inoxidabil AISI 304 cu o grosime de 0.8 mm, suprafaţă superioară monobloc, picioare telescopice, înălţimea poliţei inferioare 200 mm, ghidaje pentru sertare. Mese de lucru, elemente neutre, cărucioare, lavoare, suporturi deschise, dulapuri verticale şi de perete deschise, sisteme de rafturi, spălătoare inox. Roboţi pentru curăţire rădăcinoase şi cartofi Roboţi pentru malaxare Fierăstrău de oase Maşini de feliere mezeluri şi carne Maşini de tocat carne Sterilizatoare de cuţite

Bucătărie rece
Cuprinde în general echipamente de refrigerare constând în mese refrigerate pe diferite capacităţi şi dimensiuni. Confecţionate din material inox AISI 304 dotate opţional la cerere cu sertare şi cu blat de lucru din granit.

Prelucrare culinară sau tratare termică
Confecţionate în întregime din oţel inoxidabil AISI 304, cu picioare reglabile, suprafaţă de lucru din inox pentru prevenirea infiltraţiilor; cu funcţionare electrică sau pe gaz, dotate cu flacără pilot şi termocuplu, cu aprindere electrică sau piezo electrică. Linia 600/650; Linia 700; Linia 700 Profesional; Linia 900; Linii monobloc Aceste linii termice pot fi asamblate şi montate în insulă sau la perete. Aceste linii termice cuprind de obicei următoarele echipamente: Maşini de gătit cu funcţionare pe gaz sau electric trifazic; Maşini de gătit cu suprafaţă vitroceramică; Boiler pentru paste; Marmite; Tigăi basculante; Cuptoare cu microunde; Friteuse simple sau duble; Salamandre; Bain-Marie; Griluri cu rocă vulcanică; Griluri cu suprafeţe netede, striate sau combinaţia celor două; Toastere; De asemenea blocul termic mai poate să conţină şi gama de cuptoare care pot fi cu convecţie sau combi steamer cu funcţionare pe gaz sau electric trifazic având în dotare iluminare internă, geam dublu termorezistent, dispozitiv de oprire în momentul deschiderii uşii, temporizator şi control electro-mecanic, umidificator, sonda de produs etc. Există mai multe variante dimensionale cât şi pe capacităţi de încărcare. Aceste tipuri de echipamente mai pot fi folosite şi pentru regenerare termică în cazul în care produsele au fost în prealabil răcite în răcitoare cu şoc termic şi depozitate ulterior în frigidere şi congelatoare.

Echipamente de exhaustare
Confecţionate din material inox şi dotate cu filtre tip labirint. Pot avea sau nu motoare, iluminare şi variatoare de turaţie incluse. Există o gamă largă de dimensiuni împărţite în trei mari categorii: Hote pentru Snack Hote de perete în cazul asamblării echipamentelor la perete Hote model insulă în cazul în care amplasarea echipamentelor este centrală.

Patiserie
Spaţiul din cadrul unei bucătării în care sunt pregătite şi preparate produsele de patiserie care ulterior sunt deservite clienţilor finali. Acest sector de producţie cuprinde câteva echipamente de bază cum ar fii: Mese şi spălătoare din material inox. Gama de roboţi de mixare şi malaxare. Dospitoare. Cuptoare de patiserie cu funcţionare pe gaz sau electric.

Linia Self Service
Cuprinde în general echipamente care se asamblează în module funcţie de spaţiul disponibil şi funcţie de sortimentaţia de produse oferite dintre care amintim câteva din echipamentele de bază: Bain-Marie pentru menţinerea la cald a diferitelor produse ce necesita acest lucru. Mese răcite prevăzute sau nu cu sistem de cuve. Bar Self-Service. Echipamente refrigerate pentru expunerea produselor de patiserie. Echipamente pentru încălzit farfurii. Elemente neutre din material inox şi elemente pentru casa de marcat. Sisteme de ghidare pentru tăvi formate din bare cromate.

Echipamente pentru pizzerii
Echipamente confecţionate din material inox care cuprinde următoarea gamă respectându-se fluxul de producţie: Mese refrigerate cu spaţiu de depozitare refrigerat şi cu sistem de sertare culisante. Vitrine refrigerate pentru salate şi mezeluri. Diferite mese şi spălătoare din material inox. Mixer-malaxoare pentru aluatul de pizza. Formatoare de pizza. Cuptoare de pizza cu una sau două vetre de coacere având diferite capacităţi de încărcare.

Echipamente bar
Sunt echipamente confecţionate în întregime din material inox care se asamblează în module funcţie de spaţiu existent. Această asamblare se poate executa la perete, semicerc sau cerc întreg. Cuprinde în general echipamente de refrigerare, maşini de cuburi de gheaţă, maşini de spălat pahare, diferite suporturi pentru expresoare cafea şi alte mici accesorii, elemente pentru dozatoare de bere, etc.

Igienizare veselă, tacâmuri, pahare
Cuprinde diferite elemente neutre constând în mese şi în special spălătoare din material inox dar şi maşini de spălat pahare, tacâmuri şi veselă care pot fi pe diferite capacitate de producţie funcţie de cantitatea de veselă ce trebuie igienizată raportat la ora de lucru.

Maşină de gătit
Maşinile de gătit din seria Arisco dotate cu 2, 4 respectiv 6 arzătoare având puteri diferite valvă de siguranţă, termocuplă, cap arzător şi grătare de susţinere a recipientelor din fontă emailată pe un plan de lucru din oţel inox AISI 304. Robinetele speciale cu valvă şi termocuplă de siguranţă garantează controlul eficient al temperaturii. Lateralele sunt realizate în întregime din oţel inoxidabil Maşinile de gătit cu 4 respectiv 6 arzătoare pot fi comandate şi cu cuptoare cu funcţionare pe gaz sau electric. Cuptoarele sunt emailate şi au conducţie termică rapidă.

Plită, Gril
Plitele (Grilurile) din gama Arisco există într-o gamă largă de opţiuni pentru suprafeţele de frigere (oţel neted şlefuit, striat dublu, mixt - 1/2 neted şi 1/2 striat). Suprafaţa de frigere prezintă un canal şi un orificiu de scurgere. Pot funcţiona atât cu gaz cât şi cu energie electrică. Sunt prevăzute cu aprindere electrică, mai multe poziţii de reglare a temperaturii în intervalul 160-290°C, flacără pilot, valvă termostatică, termocuplă de siguranţă ideale pentru a frige carne, peşte sau legume.

Friteusă
Gama de friteuse cu funcţionare electrică pe diferite puteri prevăzute cu coşuri, cu grătare de protecţie, rezervoare cu filtru ulei şi care sunt perfecte pentru gătirea cartofilor prăjiţi, al şniţelelor etc. Friteusele electrice sunt caracterizate prin rezistenţă, instalate direct în interiorul recipientelor, în acest fel reducându-se semnificativ timpul de lucru. Utilajele sunt prevăzute cu control automat termostatic prin care se reglează temperatura până la 190°C, indicatori luminoşi de tensiune şi funcţionare, precum şi termostat de siguranţă cu restartare manuală.

Maşină de gătit paste
Maşinile de gătit paste cu funcţionare electrică trifazică construite în totalitate din inox dotate cu bazine inox pentru scurgerea apei. Prevăzute cu suport inox deschis şi picioare reglabile din material inox. Coşurile sunt opţionale şi sunt de diferite mărimi. Modelele electrice prezintă termostat automat pentru reglarea temperaturii până la 100°C şi termostat de siguranţă.

Tigaie basculantă
Tigaie basculantă cu funcţionare pe gaz sau electric trifazic având capacitatea de 65 litri şi acţionare manuală. Corp construit integral din material inox şi picioare reglabile pe înălţime. Modelul pe gaz prezintă arzătoare tubulare din oţel inoxidabil pentru o combustie optimizată, valvă de siguranţă şi termocuplă, flacără pilot cu duze fixe, valvă termostatică pentru gaz şi aprindere electrică. Temperatura poate fi reglată între 100°C şi 290°C. Este dotat cu termostat de siguranţă, indicatori de tensiune şi funcţionare.

Cont Cylex
Silver

© CROWNCOOL Design By Nextra Software